| |
Trädgårdskonferensen den 26 januari avslutar den innevarande perioden av Tillväxt Trädgård. Projektet har då gått i tre år.
Syftet är att redovisa så många av alla de aktiviteter vi haft under dessa år. 
Vi hälsas välkomna av Gunilla Nordberg, LRF/GRO, som var en av initiativtagarna till Tillväxt Trädgård. Gunilla skrev 2007 en beställning, som hela tiden legat till grund för arbetet. Hon och de andra initiativtagarna Roland von Bothmer, dåvarande dekan på LTJ-fakulteten, Bengt Persson styrelseledamot i LRF:s styrelse, m.fl. enades om en riktningsmålsättning för projektet, som har följande lydelse;
Målsättningen för Tillväxt Trädgård
är att starkt bidra till att trädgårdsnäringen under åren 2007-2017 fördubblar värdet av varor och tjänster inom sektorerna, hälsosamma livsmedel, prydnadsväxter och högvärdiga industriprodukter i hållbara produktionssystem.
|
|
Håkan Sandin och Marcus Söderlind som ingår i Tillväxt Trädgårds projektledning kommer att översiktligt redovisa resultat och effekter av projektet upp till dags dato.
Richard Tellström doktor i måltidskunskap och lektor vid Restaurang- och Hotellhögskolan i Grythyttan kommer att inspirera oss genom att på ett inlevelsefullt och kunskapsrikt sätt prata om mat och måltider samt varför vi människor väljer att äta det vi gör och varför vi väljer bort annat. 
Lena Ekelund och Helen Tjärnemo fortsätter att inspirera oss genom att presentera sin forskning kring konsumenternas preferenser på jordgubbar, tomat, gurka, prydnadsväxter, sallat och äpple, projekt som alla gjorts med anknytning till Tillväxt Trädgård.
Förmiddagen avslutas med en diskussion kring vad det är som egentligen driver utvecklingen inom trädgårdsnäringen . Är det bara konsumenternas val och preferenser?
|
|
Under eftermiddagen redovisar flera av våra aktörer inom Tillväxt Trädgård sina respektive projekt under ledning av våra fyra processledare Marie Olsson, Hartmut K. Schüssler, Sven-Erik Svensson och Lena Ekelund samt projektledare Birgitta Svensson. I Tillväxt Trädgård har en lång rad av producenter, rådgivare och forskare arbetat tillsammans och som alla bidraget till de utomordentligt fina resultat som vi redan idag vet att vi kommer att presentera.
Mycket välkomna  |
Allmänt
